Prise à la page 50 du livre de recettes familiales Sleeman, cette ale est réapparue en 1993.

Elle présente certaines caractéristiques d'une Pale Ale traditionnelle mais grâce à ses riches saveurs sucrées de malt (mélange à 100% pur de malt Crystal et de Black malt) et de ses houblons aromatiques, elle s'apparente à une Brown Ale.

Notes de dégustation

Les teintes brun-rouge rubis de l’Original Dark sont accentuées par un col fauve qui est dense. Son corps modéré offre des saveurs de malt torréfié, avec au passage des touches de caramel et de céréales grillées. Vous en trouverez le goût équilibré et aromatique, et la finale étonnamment nette.

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